Depois da água. A bebida mais consumida no mundo é o café. A cafeína é uma das substâncias mais estudadas, devido aos mitos populares levando a considerar o café até como um energético em seu dia a dia. No entanto, continua a existir muitos mitos e duvidas sobre o café e sua substância a cafeína. Vamos nesta pauta entrevistar duas pessoas que circulam pela Avenida Paulista, um dos lugares mais visitados por turistas, e pessoas de diversas culturas e vamos ver o que elas pensam a respeito do café.
Gustavo, aos 25 anos, estudando e trabalhando atualmente com propagandas de comerciais e vendedor, afirma :" Sim, eu acredito que ao ingerir café minha percepção sob o que acontece a minha volta fica melhor. Apesar de consumir muito, não sei lhe dizer ao certo se sinto esse efeito. Sempre tive o costume de beber café antes de dormir, e nunca senti pelo menos uma diferença notável na perca de sono, costumo adormecer de qualquer forma. Acredito também, que não existe a possibilidade de se viciar e causar uma dependência desta bebida, apesar de consumi-la todos os dias. E não, não acredito na possibilidade de fazer mal a saúde, mas como diz as boas línguas, tudo em excesso faz mal." afirma. 
Já Edinailson, aos 27 anos, trabalhando como assistente administrativo afirma : "Sim, beber café aumenta minha autonomia durante o dia, melhora minha concentração e percepção, principalmente quando estou com sono e quando bebo café da uma despertada. Beber anoite nunca percebi uma perca de sono a ser considerável prejudicial. Acredito que quando ingerido café e consumo diariamente, a pessoa tem a tendência de depender do que se consome, como qualquer coisa na vida. Precisa tomar muito cuidado, eu mesmo, não tenho mais concerto, não vivo sem café! (sorriu). Beber café nunca me fez passar mal, pelo menos meu organismo nunca rejeitou a bebida. Só me trouxe benefícios a minha saúde." afirma.
Comparando as respostas cientificamente comprovadas com a opinião de nossos entrevistados, podemos afirmar que em um gole de café, contendo cerca de 75mg da bebida já aumenta sua percepção e atenção e concentração nas tarefas diárias. Isto pode ser percebido e observado durante 15 até 1 hora, após o consumo da bebida. Porém, o efeito da cafeína trabalhando como um energético, pode durar até 4 horas em algumas pessoas.Pessoas que tem sensibilidade a substância do café, a cafeína, sentem a estimulação de forma leve durante o consumo da bebida, percebe-se que para adormecer demora um tempo elevado. Pessoas acostumadas a ingerir e consumir diariamente ou semanalmente café, ao diminuir ou parar de. Beber café, o organismo sente a abstinência da substância da cafeína, podendo levar a ter dores de cabeça em alguns consumidores.O ideal é consumir cerca de 3 a 4 xícaras de café ao dia, para os cafemaniacos. Café trás benefícios adversos na saúde e é uma das bebidas utilizadas até como métodos terapêuticos.
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